Son parrain et sa marraine ont été Frédéric Canac-Marquis et Maria Marquis. Le célébrant au baptême utilise deux graphies pour le patronyme Kirouac. En effet, dans la marge, il inscrit Kirouack avec un "k" final et dans l'acte lui-même, simplement Kirouac sans "k" à la fin. À l'occasion de son mariage à Sherbrooke (Québec) en 1919, le célébrant indique dans l'acte qu'Edgar et ses parents sont de la paroisse Notre-Dame-du-Chemin à Québec (Québec).
Edgar a étudié à l'Académie commerciale de Québec (Québec). Il a été vice-président de la compagnie Royal Paper Box (manufacture de boites de cartons), une compagnie fondée par son père, Napoléon-Georges Kirouac.
Il a été membre de Army & Navy Association et de la Chambre de commerce de Québec. (Source : Compilation des biographies de l'Amérique française, volume 3, page 198, Daniel Dionne)