Son parrain et sa marraine ont été son oncle et sa tante, Georges-Édouard Ling, télégraphiste de la paroisse Sainte-Victoire à Victoriaville et son épouse Mathilda Kirouac.
Jean-Marc a étudié à Victoriaville où il a complété un cours commercial pour ensuite faire son cours classique à Papineauville (Quiébec) et Nicolet (Québec). Il étudia aussi à l'Université de Montréal en 1947 et aux Hautes Études Commerciales où il obtint son baccalauréat en Sciences commerciales.
Dès 1947, Jean-Marc se retrouve en Abitibi comme animateur et instigateur du syndicalisme agricole. Il a travaillé comme secrétaire du Chanoine Couture, prêtre missionnaire, colonisateur et curé de Taschereau. Il a aussi travaillé au même titre pour Odilon Boutin, gérant de la Fédération des Chantiers coopératifs de l'Ouest-Québécois. En 1952, Jean-Marc accepte le poste de responsable de l'impôt à la Fédération de l'Union Catholique des Cultivateurs (U.C.C.) de Saint-Hyacinthe et quatre ans plus tard, en 1956, il est nommé directeur régional de cette même fédération. C'est en 1963 que les dirigeants de l'U.C.C. le nomment directeur du service d'éducation et de l'information, avec la responsabilité supplémentaire du recrutement. Entre 1965 et 1967, Jean-Marc fut aussi responsable des directeurs régionaux de l'U.C.C. en plus de demeurer très actif au niveau du recrutement. De 1969 à 1972, il occupe le poste de secrétaire adjoint; de 1972 à 1980, il est secrétaire général de l'U.C.C. Par la suite, il s'est occupé du journal « La terre de chez nous ». Entre 1983 et 1985, il a été Directeur du Service d'Histoire du Syndicalisme agricole.
Le 28 août 1985, l'Honorable Jean Garon, ministre de l'Agriculture du Québec lui octroi l'Ordre du Mérite agricole avec la mention « Très grand mérite spécial ». (Source : Le Trésor des Kirouac, septembre 1997, numéro 49, page 11 à 15, Clément Kirouac)
Anecdote : Selon une note de Clément Kirouac à Jacques Kirouac datée du 2 juillet 1998, c'est Jean-Marc qui fut chargé d'allé chercher Jack Kerouac à l'aéroport de Montréal lors de son passage au Sel de la semaine en 1967. L'histoire ne dit pas s'ils ont eu l'occasion d'échanger ensemble sur leur ancêtre commun, Alexandre de Kervoach !
Les funérailles de Jean-Marc ont eu lieu en la Cathédrale de Saint-Hyacinthe le 12 novembre 2003.