Antoinette est issue d'une fratrie de treize enfants, ses douze frères et sœurs étant tous nés à Mont-Carmel, comté de Kamouraska (Québec), entre 1896 et 1913. Seul son propre acte de baptême manque aux registres paroissiaux.
Décédée à l'âge de 30 ans et six mois, le lieu de son décès présente une légère divergence dans les sources d'archives : l'acte de sépulture dressé par le célébrant indique qu'elle est décédée à New Britain, comté de Hartford (Connecticut), tandis que la carte mortuaire publiée lors de ses funérailles mentionne plutôt un décès à l'Hôpital Saint-François à Hartford (Connecticut).