Son oncle et sa tante, Nazaire Caron et Zélia Caron, furent son parrain et sa marraine.
Louis effectue ses études classiques au Collège de Sainte-Anne-de-la-Pocatière (Québec) de 1910 à 1918, puis poursuit sa formation théologique au Grand Séminaire de Québec (Québec) de 1918 à 1920. Il enseigne ensuite les langues anciennes au Collège de Sainte-Anne-de-la-Pocatière (Québec) entre 1920 et 1922, institution dans la chapelle de laquelle il est ordonné prêtre par le cardinal Bégin le 7 mai 1922. Dès le lendemain, 8 mai 1922, il célèbre sa première messe dans sa paroisse natale.
Son parcours ecclésiastique et pastoral se poursuit à travers plusieurs ministères :
Vicaire à Saint-Jean-Deschaillons (Québec) de 1922 à 1924 ;
Aumônier à l'hôpital Saint-Joseph de Thetford Mines (Québec) de 1924 à 1927 ;
Aumônier-fondateur de la Congrégation mariale de l'École normale de Beauceville (Québec) de 1927 à 1928.
En 1928, il se rend à Rome (Italie) pour étudier le droit canonique à l'Université pontificale de Saint-Thomas-d'Aquin (l'Angelicum) jusqu'en 1929.
De retour au Québec, il exerce successivement les fonctions d'aumônier auprès de plusieurs communautés religieuses et institutions :
Au monastère des Sœurs du Précieux-Sang à Lévis (Québec) de 1929 à 1938 ;
Chez les Sœurs servantes du Saint-Sacrement à Québec (Québec) de 1938 à 1942 ;
Chez les Ursulines de Lévis (Québec) de 1942 à 1944 ;
À la maison-mère des Sœurs du Bon-Pasteur de 1944 à 1954 ;
À la maison-mère des Sœurs de Saint-Joseph à Saint-Vallier (Québec) de 1954 à 1957 ;
À l'Oratoire Saint-Joseph (chemin Sainte-Foy) à Québec (Québec) de 1954 à 1957 ;
Chez les Religieuses de Saint-François-d'Assise à Gros-Pin (Québec) de 1957 à 1963 ;
Au couvent Sainte-Marie-des-Anges en 1960 ;
Chez les Religieuses de la Charité de Saint-Louis à la maison provinciale de Bienville (Québec) de 1963 à 1965.