Alphonse a grandi sur la ferme familiale et a fréquenté l'école Saint-Alexandre à La Broquerie (Manitoba). Durant son adolescence, il a participé aux travaux de la ferme avant d'aller travailler, au début de sa vie adulte, dans les chantiers forestiers de la région de Middleboro (Nouvelle-Écosse). Après avoir complété sa formation de mécanicien à Edmonton (Alberta), il a exercé son métier au garage Vielfaure à La Broquerie (Manitoba).
En 1952, Alphonse a épousé Denise Freynet. Le couple a fait l'acquisition de la terre familiale à La Broquerie (Manitoba) et y a fondé sa famille. Au cours de cette période, il a également travaillé durant de brefs séjours sur la ligne DEW (Distant Early Warning) dans le Grand Nord canadien, ainsi qu'à Kenora (Ontario) pour le ministère de la Voirie.
Par la suite, il a quitté la ferme pour entreprendre une longue carrière d'homme d'affaires. Il s'est d'abord investi pendant quatre ans dans l'exploitation du commerce Shell de Falcon Lake (Manitoba), au service d'une clientèle locale et de villégiature. Il a ensuite installé sa famille à Saint-Boniface (Manitoba), où il a fait l'acquisition du garage Shell situé sur le boulevard Provencher. Durant trente ans, il y a dirigé une entreprise dynamique et reconnue au cœur de la communauté pour la qualité de son service bilingue. Au fil des ans, il a étendu ses activités en faisant l'acquisition d'autres stations-services, se méritant l'estime de la compagnie Shell et de ses pairs pour ses succès commerciaux (Winnipeg Free Press).
Ses funérailles ont été célébrées le 2 février 2009 en la cathédrale de Saint-Boniface (Manitoba).